Degustación y maridaje: degustación de productos de Obrador de Gaia y de otros productores locales con maridaje de vinos de la DO Arribes
Degustación y maridaje: degustación de productos de Obrador de Gaia y de otros productores locales con maridaje de vinos de la DO Arribes.
La actividad se realizará al aire libre, en las instalaciones de Obrador de Gaia, bajo el porche de construcción típica sayaguesa con vistas al jardín.
El objetivo será hacer sentir a los asistentes que ellos también forman parte del proyecto de Obrador de Gaia al compartir la experiencia gastronómica.
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Recorrido por una de nuestras viñas y explicación de la viticultura del marco de Jerez, siguiendo a la zona de elaboración-. Continuamos en la solera de Fino donde hablaremos de la crianza biológica y el sistema de criaderas y soleras. De ahí pasaremos a la crianza oxidativa y finalmente se servirá una degustación de 4 vinos acompañados de tapas de la zona.
