Sumérgete en un recorrido único que celebra la rica herencia quesera de La Antigua, una empresa con tradición artesana que tras varias generaciones de tradición quesera abre sus puertas para mostrar a sus clientes la base de su éxito, el queso de leche cruda de oveja.
Sumérgete en un recorrido único que celebra la rica herencia quesera de La Antigua, una empresa con tradición artesana que tras varias generaciones de tradición quesera abre sus puertas para mostrar a sus clientes la base de su éxito, el queso de leche cruda de oveja. Una experiencia que te sumerge en un ambiente lleno de historia y evolución, pero también de relatos antiguos y anécdotas que narran la evolución de este arte. Podrás conocer el proceso de elaboración desde la leche fresca de oveja hasta los quesos cuidadosamente madurados. Aprenderás sobre las técnicas tradicionales que han sido transmitidas a lo largo de los siglos, entendiendo cómo cada etapa del proceso refleja el compromiso con la calidad y el respeto por la tierra. La experiencia culmina con una cata especial de quesos emblemáticos, donde cada bocado te llevará a descubrir los sabores más auténticos de Zamora. Los matices y texturas de cada pieza te conectarán con la riqueza cultural y el esfuerzo detrás de este producto.
DÍAS DE OPERACIÓN: de lunes a viernes HORARIO: De 07:30 a 15:30 CONDICIONES: El horario indicado corresponde a las visitas para 2 personas, pero también disponemos de disponibilidad los sábados por la mañana con un mínimo de 4 personas. Además, para grupos más grandes, existe la posibilidad de ampliar los horarios según disponibilidad.
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Sumérgete en una experiencia única donde el arte del pan artesanal se une conla magia del vino en el Restaurante La Rebotica, en colaboración con la Panadería Luis Ángel. Esta actividad comienza con una introducción al fascinante mundo del pan artesanal, donde los asistentes aprenderán sobre la selección de harinas locales y las técnicas tradicionales utilizadas en la elaboración de panes.
Visita guiada a viñedo y bodega. Cata comentada de 3 vinos ecológicos con maridaje de productos km0 durante el recorrido. Degustación de aceites del Somontano.
GIL ARMADA es el nombre de una familia ligada a un lugar y a una historia. El lugar es el pazo de Fefiñáns y la historia se inicia en el siglo XVI, cuando Juan Sarmiento de Valladares valido de Felipe II comenzó las obras del complejo arquitectónico que se conserva en perfecto estado hasta nuestros días llegando a ser declarado Bien de Interés Cultural en el 2012.
