Descubre Utiel-Requena sin preocupaciones: vino, queso o aceite, cultura y gastronomía con transporte incluido.
Adéntrate en una experiencia enoturística única en Bodegas Novos, donde la tierra, el vino y la creatividad se fusionan para ofrecerte una jornada inolvidable. Situada en el corazón de Requena, la bodega invita a los visitantes a vivir una experiencia auténtica que va más allá de la cata convencional. La experiencia comienza con un paseo guiado por los viñedos de Bobal, donde descubrirás el origen de esta variedad autóctona y cómo sus raíces profundas permiten que los vinos de Novos reflejen la esencia del terruño. Durante el recorrido, el propietario de la bodega te hablará sobre los métodos de cultivo sostenible que siguen, respetando el equilibrio natural y promoviendo la sostenibilidad en cada proceso. De ahí pasarás a la bodega, donde te explicarán el proceso de elaboración y podrás probar algunos de los mostos y vinos en proceso de producción. Para culminar, disfruta de una cata gastronómica maridada con productos locales en nuestra espectacular sala de catas, junto al fuego y compañía de algunos de los mejores vinos de la región.
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Visita a la bodega y degustación de tres de nuestros vinos más especiales todos envejecidos en roble, americano y francés, además de un cuidado maridaje y cata de un aceite artesanal con pan de hogaza.
Nuestra FUNGIEXPERIENCIA te permitirá conocer los secretos de los hongos cultivados y todo su proceso, desde cómo se inocula la semilla o se elabora el compost, hasta su valor nutricional y el reciclaje. Conocerás las variedades asiáticas (Shiitake y eryngii) y catarás el producto en crudo y cocinado.
Sumérgete en una experiencia única donde el arte del pan artesanal se une conla magia del vino en el Restaurante La Rebotica, en colaboración con la Panadería Luis Ángel. Esta actividad comienza con una introducción al fascinante mundo del pan artesanal, donde los asistentes aprenderán sobre la selección de harinas locales y las técnicas tradicionales utilizadas en la elaboración de panes.
