Vino y gastronomía en un entorno natural y tranquilo que, junto con su vanguardista y práctico diseño, lo convierte en el lugar idóneo para disfrutar de una jornada muy especial.
Visita las instalaciones de la bodega, explicando el proceso completo de elaboración de nuestros vinos, es decir, desde la recepción de la uva hasta el etiquetado de la botella. Vinos elaborados con diferentes variedades de uva y detallando sus múltiples singularidades. Al finalizar la visita se accede al restaurante.
Buezo Restaurante es un lugar donde se multiplican las sensaciones, donde cada detalle y servicio, reflejan los valores y la filosofía de Buezo, destacando la importancia de la calidad de la materia prima y los productos de temporada para conseguir el éxito de las cuidadas elaboraciones.
Disponemos de nuestro propio invernadero, obteniendo unos productos frescos y naturales con sabores que nos harán tener nuevas experiencias y sensaciones, algunas de ellas ya olvidadas.
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Bodega fundada en 2006, en Olmedo, la Ciudad del Caballero, que aposto por la calidad de sus vinos. Somos productores de vinos de veganos y ecológicos, utilizando uva verdeja, autóctona de la zona, Sauvignon blanc, Viura y Godello.
Degustación y maridaje: degustación de productos de Obrador de Gaia y de otros productores locales con maridaje de vinos de la DO Arribes
Haremos un recorrido por las instalaciones de elaboración y crianza de la bodega urbana, deteniéndonos en las particularidades del trabajo artesano, el envejecimiento en ánforas de barro, fudres o barricas. Veremos también cómo llevamos a cabo el trabajo manual de etiquetar y lacrar botellas que es propio de vinos de pequeñas producciones. Remataremos con una cata de cuatro vinos acompañado de un aperitivo con lomo riojano, y nuestro aceite de oliva orgánico de elaboración propia con pan de horno de leña. Una visita emocional para disfrutar de la cultura del vino, con el encanto de lo pequeño y lo artesanal.
