La Bodega Araus Ballesteros en Villahoz ofrece una experiencia enriquecedora combinando historia, tradición y enología.
La jornada comienza con una cálida bienvenida en una bodega emblemática, donde disfrutarás de una copa de vino mientras admiras las vistas panorámicas de la localidad.
Descubrirás las variedades de uva, el cuidado de los viñedos y el proceso de elaboración del vino desde la fermentación hasta la crianza en barricas.
La experiencia incluye una cata guiada de vino acompañada de productos locales, como quesos y embutidos caseros brindando una conexión auténtica con los sabores de la región.
Posteriormente realizaremos un recorrido por las calles históricas de Villahoz, declarado Conjunto Histórico. La visita incluye su iglesia del siglo XVI y el barrio de bodegas tradicionales subterráneas, lugares cargados de historia y cultura.
Como recuerdo de esta experiencia recibirás un llavero hecho con tapones reciclado, un símbolo que caracteriza la sostenibilidad de la Ruta del Vino Arlanza.
Esta actividad combina a la perfección vino, historia y cultura.
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Haremos un recorrido por las instalaciones de elaboración y crianza de la bodega urbana, deteniéndonos en las particularidades del trabajo artesano, el envejecimiento en ánforas de barro, fudres o barricas. Veremos también cómo llevamos a cabo el trabajo manual de etiquetar y lacrar botellas que es propio de vinos de pequeñas producciones. Remataremos con una cata de cuatro vinos acompañado de un aperitivo con lomo riojano, y nuestro aceite de oliva orgánico de elaboración propia con pan de horno de leña. Una visita emocional para disfrutar de la cultura del vino, con el encanto de lo pequeño y lo artesanal.
Quesos Chillón es la historia de una familia a lo largo de más de un siglo. Concretamente desde 1890 cuando el bisabuelo Manuel Chillón comenzó su negocio de producción y venta de quesos.
Esta bodega tiene algo especial y esta especialidad se caracteriza en la calidad de sus viñas y sus bajas producciones, eso es el comienzo del camino, pero continua con la dedicación minuciosa y nuestra experiencia hacen que nuestros vinos no dejen indiferente a nadie.
