Taller de elaboración de una mermelada con fruta de temporada para su uso en la cocina.
Se degustarán otras mermeladas a ciegas como experiencia sensitiva.
Se realizarán diferentes maridajes de vino con mermelada.
En la realización del taller se explicarán los diferentes procesos de elaboración de mermeladas, los tipos de mermeladas que podemos realizar y las que mejor acompañan a los diferentes platos culinarios. Explicaremos la utilización de especias y hierbas aromáticas para potenciar el sabor de las mermeladas para el maridaje con los diferentes preparados. Comentaremos las múltiples variaciones para un proceso creativo y diferente.
Daremos a probar mermeladas sin etiqueta para que se adivinen los ingredientes que lleva.
Por último presentaremos varias opciones de platos y los maridaremos con diferentes vinos y licor.
Se informará a los visitantes de las bodegas, restaurantes, queserías y almazaras que pueden visitar en la zona.
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Bodega y Viñedos Huerto de la Condesa ofrece diversas opciones de visita, en las que el visitante podrá sumergirse tanto en la bodega, donde vivirá una maravillosa experiencia observando y aprendiendo sobre la creación de nuestros vinos, disfrutar de nuestros viñedos, emplazados en una espectacular zona de la Serranía de Ronda, y también degustar nuestros vinos, los cuáles son los más jóvenes de Ronda, pero muy valorados por aquellos que los prueban.
Visita guiada por la bodega con cata de tres vinos, degustación de queso manchego y embutido ibérico, y acceso al salón privado de Andrés Iniesta.
Durante la visita se degustan tres vinos con productos locales: un joven 100% Rufete con aceitunas, un crianza 575 Uvas con embutido ibérico y un blanco Pizarra con queso de cabra. Al final, desvelamos un secreto que no deja a nadie indiferente… Un misterio que tú ya conoces.
