Embárcate en un viaje sensorial único por la tradición quesera de Zamora con la experiencia "Laurus: Del Origen a la Cava de Curación". Esta actividad te llevará a descubrir los secretos de una quesería artesanal que, con el aval de la Denominación de Origen “queso zamorano”, mantiene viva la herencia quesera local gracias a una familia ganadera comprometida con la tradición.
Embárcate en un viaje sensorial único por la tradición quesera de Zamora con la experiencia "Laurus: Del Origen a la Cava de Curación". Esta actividad te llevará a descubrir los secretos de una quesería artesanal que, con el aval de la Denominación de Origen “queso zamorano”, mantiene viva la herencia quesera local gracias a una familia ganadera comprometida con la tradición. La visita comienza con una cálida bienvenida, seguida de una introducción a la historia de la quesería y las razas autóctonas de ovejas, como la churra y la castellana, cuyas características únicas dan lugar a quesos excepcionales. Recorrerás las instalaciones de la quesería, adentrándote en cada etapa del proceso de elaboración, desde la recolección de la leche hasta la sala de curación, donde el queso adquiere su sabor y textura únicos. El recorrido culmina con una degustación de los quesos de la casa, maridados con vino local, en un ambiente relajado que combina sabores y cultura. Como broche final, disfrutarás de un video explicativo que refuerza lo aprendido, brindándote una visión completa del arte quesero de Zamora. Una experiencia perfecta para quienes buscan autenticidad, tradición y sabor en un entorno único.
(Mínimo grupo de 2-3 personas según disponibilidad)
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Experiencia muy completa que combina, patrimonio + cultura + gastronomía +cultura de vino. Las bodegas subterráneas de la Calle Puerta Nueva de Utiel serán la primera parada de nuestros visitantes. Conocerán la estructura de dichas bodegas y el proceso de elaboración del vino en el S. XVIII. Después comenzará la visita a nuestra monumental bodega en la que haremos un recorrido por nuestra apasionante historia y veremos el proceso de elaboración el vino desde la entrada de la uva en bodega, pasando por la sala de barricas, zona de depósitos…terminando en la zona de catas donde degustaremos una selección de nuestros mejores vinos. La visita finalizará con una comida en un restaurante típico utielano.
