Visitaremos nuestra granja de caracoles, donde os adentraréis en el mundo de la helicicultura. Conoceréis el ciclo de vida de un caracol, y cómo se maneja una granja de caracoles.
La granja está enclavada en un espacio privilegiado, rodeado de robles y encinas, paredes de piedra seca, y muy cerca de la rivera del pueblo, en lo que es un paisaje típicamente sayagués.
Nuestra graja está certificada en ecológico.
Conoceremos cómo funciona una granja de caracoles, y cuál es el ciclo vital de éstos. Dependiendo de la época del año, podremos ver los caracoles en distintas etapas de vida.
Después de la visita se pueden dar agradables paseos por el entorno.
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Acompáñanos en este apasionante viaje en el tiempo. Pasearemos por viñedos, patios, antiguas calles empedradas y descubriremos el sistema de envejecimiento y crianza de los Vinos y Brandies de Jerez.
Recorrido por una de nuestras viñas y explicación de la viticultura del marco de Jerez, siguiendo a la zona de elaboración-. Continuamos en la solera de Fino donde hablaremos de la crianza biológica y el sistema de criaderas y soleras. De ahí pasaremos a la crianza oxidativa y finalmente se servirá una degustación de 4 vinos acompañados de tapas de la zona.
En Bodegas Bentomiz podrás disfrutar de una experiencia enogastronómica completa. Descubrirás las singularidades de nuestra región a través de una visita guiada por nuestro viñedo y conocerás las instalaciones de la bodega. Una vez sepas dónde y cómo elaboramos los vinos, llegará el momento de degustarlos. El edificio alberga un extraordinario restaurante con cocina de autor; ofrecemos diferentes menús maridados, todos ellos creados con productos de cercanía y en consonancia con los vinos.
