Sentidos es una experiencia de 2,5 horas que combina historia, cata a ciegas, aromas y terroir en Bodegas Balbás.
Sentidos es una experiencia única de dos horas y media que sumerge al visitante en el universo de Bodegas Balbás. El recorrido comienza en bodega con una introducción a cargo de Sara Hernando, responsable de enoturismo, y un vídeo de María Balbás, séptima generación de la familia. A continuación, se visita la bodega actual, recientemente renovada, para conocer cada detalle del proceso de elaboración.
La experiencia continúa en nuestra sala de barricas, donde nuestros vinos de menor producción envejecen. Allí, los visitantes participan en una actividad olfativa con el estuche de olores utilizado por nuestro enólogo durante la crianza. También se explorarán los diferentes tipos de terroir de nuestras parcelas a través del tacto.
Para finalizar, realizamos una cata a ciegas en el Salón Noble, diseñada para agudizar el olfato, la vista y el gusto. En ella, los participantes deberán diferenciar vinos de distintas crianzas, acompañados de quesos de diferentes curaciones y embutidos.
Quienes logren identificar correctamente los vinos recibirán una botella de Balbás Crianza personalizada por un miembro de la familia.
Un recorrido que despierta los sentidos y desvela la esencia de nuestra bodega.
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Con sus hermosos jardines y una edificación que recuerda a las haciendas sevillanas, la bodega permite al visitante realizar un recorrido no solo por las salas de elaboración y crianza sino también recorrer los viñedos o los jardines llenos de aromas mediterráneos a la vez que degusta los vinos Capuchina Vieja.
